30-03-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale • 500€
... per gestire un\'impresa alimentare in modo sicuro e conforme alle normative vigenti.
DESCRIZIONE: CORSO SAB
TORINO EX REC
TORINO (EX LIBRETTO
SANITARIO) PER APERTURA IN REGIONE PIEMONTE DI: Bar, Ristorante, Tavola Calda, Fast Food, Creperia, Insalateria, Pub, Pizzeria, Gelateria, Food Truck, Rosticcerie, Supermercati, Negozi di alimentari, Minimarket, Farmacie
sanitarie, Negozi di
prodotti ...
bakeca.it24-03-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale • 312€
... dovranno essere in regola con la vigente normativa nazionale in materia di immigrazione.
Contenuti:
Sicurezza alimentare
Applicare le normative sulla sicurezza del lavoro e igienico/
sanitarie
Legislazione igienico-
sanitaria
Individuare le norme igienico
sanitarie
Piano di autocontrollo (HACCP)
Norme legislative
Applicare gli aspetti fiscali amministrativi
Amministrazione e ...
bakeca.it02-04-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso online
... cercheremo di conoscere gli ingredienti che compongono una crema di base, e come creare un vasto assortimento con strutture e consistenze per la cottura, la farcitura o la decorazione dei vari
prodotti dolciari.
- BIGNE: In questa lezione si sveleranno i segreti per fare degli ottimi bign, seguendo le regole ed i consigli del maestro.
- PAN DI SPAGNA: In questa lezione realizzeremo diverse ...
bakeca.it01-04-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e
prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
PASTA FROLLA: Al burro / allolio (applicazione: crostata di marmellata, di frutta).
BISCOTTERIA: Impasti di 3 o 4 tipologie di biscotti.
PAN DI ...
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